De Nagano à Paris, le parcours du chef Keisuke Yamagishi, amoureux de la cuisine française. C’est à Nagano, ville perchée dans la montagne, au cœur du Japon, que Keisuke Yamagishi voit le jo... Read more

Philippe Renard aime la cuisine bourgeoise et raffinée, celle dont on se régalait jadis dans les brasseries parisiennes. Et il la réussit parfaitement bien à La Table du Luxembourg, à Paris.... Read more

De la France à l’Asie, William Ledeuil fait voyager nos papilles au fil d’une cuisine d’une grande virtuosité, colorée et parfumée. Né à Bourges d’un père boucher, le jeune William s’imagina... Read more