Savoir choisir le produit et aller à l’essentiel. Tel est le pari réussi du jeune pâtissier Kevin Lacote ! Ses parents n’ont rien à voir avec la cuisine. Ce qui ne les a jamais empêchés d’en... Read more
S’il adore la cuisine de palace, qu’il exécute avec brio, Éric Frechon se délecte aussi de celle, simple et savoureuse, qu’il a créée pour ses bistrots. Né à Corbie (Somme), d’une famille no... Read more
La rédaction : ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ UN CHEF, UNE RECETTE I Mousseux, aérien, voluptueux : le biscuit de Savoie de l’enfance de Gilles Marchal ravive des souvenirs enfouis de gourmandise. Disons-le tout... Read more