Vous avez toujours rêvé de préparer votre charcuterie ? Gilles et Nicolas Vérot l’ont fait pour vous, dans un livre qui esquive habilement tous les écueils. En 1997, Gilles Vérot quitte Saint-Etienne et la charcuterie familiale qui y est installée depuis 1930, pour Paris. Il y fonde Maison Vérot et, en 2000, devient « Charcutier […] Read more
![[Livre] Construire un monde au goût meilleur, le combat d’une vie](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2020/11/sammut_v3.jpg)
Frappée par les aléas de l’existence, Nadia Sammut a su réinventer sa vie et nous conte cette transfiguration dans un livre d’émotion et de combats. La famille Sammut est aux fourneaux depuis trois générations, trois générations de femmes : Claudette, Reine et, depuis 2015, Nadia, cheffe de cuisine de la maison familiale, L’Auberge La Fenière. […] Read more
De Nagano à Paris, le parcours du chef Keisuke Yamagishi, amoureux de la cuisine française. C’est à Nagano, ville perchée dans la montagne, au cœur du Japon, que Keisuke Yamagishi voit le jour. Son enfance est sans histoires, proche de la nature, entre forêts et rivières. À la maison, on cuisine peu, si ce n’est […] Read more
![[Covid] En France, le spectre d’un troisième confinement ?](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/hffgfgjfjjhjhg-90x60.png)
![[Covid] En France, le spectre d’un troisième confinement ?](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/hffgfgjfjjhjhg-180x120.png)
![[Covid-19] 2.500 salariés ont demandé un arrêt de travail immédiat](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/fdfdfdfhdhfdfd-90x60.png)
![[Covid-19] 2.500 salariés ont demandé un arrêt de travail immédiat](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/fdfdfdfhdhfdfd-180x120.png)
![[SciencesPo] Des étudiants dénoncent l'emprise racialiste et indigéniste dans leurs cours](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/gfgfgffjgjhgjhgjhg-90x60.png)
![[SciencesPo] Des étudiants dénoncent l'emprise racialiste et indigéniste dans leurs cours](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/gfgfgffjgjhgjhgjhg-180x120.png)
![[Légion d'honneur] Volte-face de Matignon sur la décoration du Pr Philippe Juvin](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/hhgfhghgfghf-90x60.png)
![[Légion d'honneur] Volte-face de Matignon sur la décoration du Pr Philippe Juvin](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2021/01/hhgfhghgfghf-180x120.png)
![[Seconde vague épidémique] L'enfumage politique](https://www.quotidien-libre.fr/wp-content/uploads/2020/07/nhysx-90x60.jpg)
