D’Est en Ouest, à la découverte de pépites vinicoles [Sélection]

Dans le vaste paysage des vins français, où chaque région offre son propre trésor œnologique, une sélection de vins rouges émerge comme une constellation d’étoiles. De l’Est à l’Ouest, des Côtes de Provence aux Pessac-Léognan, chaque cru porte en lui l’essence de son terroir.

De la Provence à Bordeaux, plongez dans un voyage œnologique à travers les terroirs viticoles emblématiques français. Découvrez l’élégance subtile des vins rouges des Côtes de Provence, la puissance des Corbières, l’excellence de l’Hermitage, la tradition de Pécharmant, et la noblesse des grands crus classés de Pessac-Léognan.

Voici une sélection de cuvées pour les amateurs de vins et les curieux. La promesse d’une expérience gustative riche en découvertes.

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Château La Renaudie • Cuvée « Pécharmant », AOC Pécharmant (2020)

Le domaine déploie ses 35 hectares de vignoble en surplomb de la majestueuse Dordogne. Tout au long de l’année, Château La Renaudie, engagé dans une démarche agro-environnementale, ouvre ses portes aux amateurs de vin pour des dégustations au cœur même de ses terres. Durant la période estivale, de juin à septembre, les visiteurs ont également la possibilité d’explorer ses vignes lors de visites guidées organisées les mardis matin. L’AOC Pécharmant millésime 2020, joyau de ce terroir, reflète la richesse du sol mêlant sable, graviers et argile ferrugineuse, reposant sur un socle calcaire enrichi par les apports fluviaux.

Composée principalement de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Malbec et de Cabernet Franc, cette cuvée séduit par sa robe aux reflets rouge violine et dévoile au nez un bouquet généreux de fruits rouges et d’épices, tandis qu’en bouche, elle offre une attaque intense et grasse, une matière dense équilibrée par des tanins vifs et élégants, et une remarquable longueur en bouche. Vinifiée en cuve inox et élevée en fût de chêne pendant un an, cette cuvée incarne l’excellence et le savoir-faire du Château. Ouvrir deux heures avant dégustation. Servir à 15° C. Prix : 10,30 € au domaine

Château Gasqui • Cuvée « Roche d’Enfer », AOP Côtes de Provence (2019)

Niché au cœur de la Provence, Château Gasqui se présente comme un héritage vivant de l’histoire et des traditions varoises. Les majestueux cèdres centenaires, sentinelles de la propriété, accueillent avec grâce les visiteurs qui parcourent les 30 hectares de vignobles sans détour. Une atmosphère chargée d’émotion se dégage des caves et des bâtiments, témoins de l’année de leur érection en 1898, une date fièrement inscrite sur les hauts poutres. « Roche d’Enfer » Rouge 2019 est l’essence même du terroir provençal. Certifié Ecocert et Demeter, ce vin résulte d’un mariage subtil de 80% de Grenache et 20% de syrah, récoltés méticuleusement à partir des vignes les plus anciennes et les mieux exposées du domaine.

Ce vin révèle une robe d’une profonde intensité aux reflets grenat, et dévoile au nez des arômes de fruits rouges et noirs compotés, d’épices, avec une note empyreumatique. La qualité de cette cuvée n’a pas échappé aux critiques œnologiques les plus exigeants. Avec une note impressionnante de 94/100 et une Médaille d’Or remportée lors du Challenge Millésime Bio en 2024. Ouvrir deux heures avant dégustation. Servir à 14° C. Prix : 16 € au domaine

Château de France • Cuvée « Pessac-Léognan », AOP Pessac-Léognan (2019)

Situé sur une croupe de graves profondes, l’un des plus hauts coteaux de la terrasse de Léognan, ce cru prestigieux trouve ses racines dans une histoire riche et une passion familiale. Acquis en 1971 par Bernard Thomassin, ancien distillateur venu de la région parisienne, ce domaine chargé d’histoire a été méticuleusement restauré sous sa direction. Depuis 1996, son fils Arnaud a pris les rênes de ce vignoble de 44 hectares, entièrement restructuré pour atteindre l’excellence.

Avec une combinaison de 49% de Cabernet Sauvignon et 51% de Merlot, cultivés sur des porte-greffes sélectionnés, chaque aspect de la viticulture est soigneusement considéré. Des vendanges manuelles à la vinification méticuleuse en cuves de différentes tailles, en passant par un élevage en barriques neuves et d’un vin, tout est orchestré pour capturer l’essence même du terroir. Le résultat ? Un vin d’une profondeur rubis captivante, révélant un bouquet intense de fruits rouges mêlé à des nuances de pain d’épices. En bouche, une explosion d’épices et de réglisse s’entrelace avec des tanins élégants et mûrs, des notes boisées délicates et une finale subtilement fumée. Avec sa remarquable longueur en bouche, ce vin incarne l’excellence et la promesse d’une garde remarquable. Ouvrir deux heures avant dégustation. Servir à 16° C. Prix : 27,60 € au domaine

Château de Lastours • Cuvée « Grande Réserve », AOP Corbières (2019)

Au cœur des pittoresques Corbières Maritimes, dans le Sud de la France, le Château de Lastours s’étend sur un domaine ancestral de 850 hectares, dont 100 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers, offrant ainsi un paysage d’une beauté saisissante. Ce domaine, imprégné d’histoire et de tradition, incarne l’excellence viticole, portée par un terroir unique et une équipe de passionnés.

Les cépages emblématiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre, trouvent leur pleine expression dans les vignobles du Château de Lastours, apportant une complexité et une élégance incomparables aux vins. Les vignes, âgées de 20 à 30 ans, sont soigneusement sélectionnées parmi les meilleures parcelles du domaine, nichées sur des coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés au soleil levant.

Au nez, cette cuvée « Grande Réserve » dévoile une palette aromatique riche, dominée par des notes intenses de fruits noirs et rouges, telles que le cassis et la framboise, auxquelles se mêlent subtilement des nuances de vanille, de chocolat et de toasté, héritées de l’élevage en barrique. En bouche, l’attaque est élégante et dense, laissant place à une structure parfaitement équilibrée, où les tannins fondus accompagnent des arômes de fruits noirs confiturés, de garrigue et de saveurs torréfiées, pour une finale d’une remarquable longueur. Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le Château de Lastours opère une conversion vers l’agriculture biologique, avec une certification prévue à partir du millésime 2020. Ouvrir deux heures avant dégustation. Servir à 17° C. Prix : 39 € au domaine

Domaine Pichon Père & Fils • Cuvée « Béryl », AOP Hermitage (2021)

Le nouveau chai du domaine familial incarne l’excellence chère à la lignée des Pichon. Étroitement liée aux 30 hectares de vignoble répartis sur des terroirs prestigieux tel que Hermitage, cette installation contemporaine témoigne de leur engagement envers l’avenir et la pérennité de leur héritage viticole. Ancré dans une histoire riche, l’appellation « Hermitage » trouve ses origines dans le désir de rédemption du chevalier Sterimberg, un récit qui se mêle harmonieusement à celui des vins qui y sont produits. Avec une production annuelle de 180 000 bouteilles, le Domaine Pichon Père & Fils incarne la quintessence du terroir rhodanien, offrant des vins rouges et blancs qui racontent l’histoire et l’enthousiasme d’une famille pour la Syrah et le Viognier.

Parmi leurs cuvées emblématiques, le Hermitage rouge « Béryl » 2021 se distingue par son encépagement soigneusement sélectionné, son terroir d’exception et son processus d’élaboration méticuleux. Avec sa belle couleur grenat soutenue, son nez séduisant de fruits noirs et rouges mêlé à des notes épicées et florales, la bouche est riche, complexe et harmonieuse. « Béryl » incarne à lui seul l’excellence et l’authenticité du terroir rhodanien. Ouvrir deux heures avant dégustation. Servir à 16° C. Prix : 64 € au domaine

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