La Maison Champagne Devaux, reconnue pour son engagement envers l’excellence, dévoile sa dernière création : la cuvée « D Blanc de Blancs ».
Issue exclusivement de Chardonnay provenant de la prestigieuse Côte des Blancs et du terroir unique de Montgueux, cette cuvée incarne la pureté et la finesse caractéristiques de ce cépage emblématique. Chaque étape de son élaboration, de la vigne à la mise en bouteille, est marquée par une exigence sans compromis, garantissant un vin d’exception.
Les frères Jules et Auguste Devaux ont fondé la Maison en 1846 à Épernay, établissant ainsi un héritage de qualité et d’innovation. Aujourd’hui, sous la direction de l’Union Auboise, la cave perpétue cette tradition avec la cuvée « D Blanc de Blancs », élaborée en collaboration avec le talentueux Chef de Cave, Michel Parisot.
L’élaboration de cette cuvée repose sur des méthodes artisanales et un souci du détail inégalé. Issu à 100% de Chardonnay, ce champagne est fermenté en cuves inox avant de bénéficier d’un vieillissement de cinq ans minimum en bouteille, permettant ainsi aux arômes de se développer et à la complexité du vin de s’épanouir pleinement.
À la dégustation, « D Blanc de Blancs » séduit par sa robe cristalline et ses jolis arômes de pêche blanche et de fleurs des champs. En bouche, sa minéralité subtile s’harmonise parfaitement avec sa complexité fruitée, offrant une finale d’une fraîcheur éclatante qui invite au plaisir.
Ce champagne d’une pureté rare incarne l’élégance et la légèreté, offrant une expérience gustative singulière. Il est recommandé de le déguster entre 8 et 10°C pour en apprécier pleinement toutes les nuances.
En plus de son excellence en matière de qualité, Champagne Devaux s’engage également en faveur du développement durable. De la viticulture responsable à un tri méticuleux à la vendange, en passant par l’utilisation de fûts de chêne issus des forêts de Champagne, la Maison française veille à préserver l’environnement et à garantir des pratiques respectueuses de la nature.
La cuvée « D Blanc de Blancs » de Champagne Devaux est disponible au prix de 76 € TTC pour une bouteille de 75cl, sans étui. Plus d’informations ici
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