Au Musée Vivant du Fromage, l’hommage vibrant à l’art du fromage
Ce vendredi 14 juin, Paris ajoute une nouvelle perle à sa parure culturelle : le Musée Vivant du Fromage sur l’île Saint-Louis. Ce n’est pas qu’un simple musée, mais une...
Terroir
Roquefort et Camembert… menacés d’extinction dans le paysage des fromages français
Au cœur des vallées verdoyantes et des montagnes escarpées françaises, se cache un trésor qui fait la fierté du pays depuis des siècles : le fromage. Pourtant, il est aujourd'hui...
La Vallée d’Aoste, entre tradition et innovation dans son patrimoine culinaire
La Vallée d'Aoste, région italienne nichée entre les sommets majestueux des Alpes, offre bien plus qu'un paysage à couper le souffle. Ses produits, sa cuisine, souvent méconnue, se révèle être...
22ème Concours régional des Huiles d’Olive : Les meilleurs mouliniers et domaines de la région Sud récompensés
Il y a quelques jours, le 22ème Concours régional des Huiles d’Olive a réuni 55 moulins et domaines des départements des Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, des Bouches-du-Rhône, du Var et du Vaucluse....
Messe des Truffes à l’église Saint-Denis de Richerenches : Une tradition sous la protection de Saint Antoine Le Grand
Ce dimanche 21 janvier, l'église Saint-Denis de Richerenches a été le théâtre d'un événement unique en France, rassemblant une foule toujours plus nombreuse venue célébrer la messe des truffes. Nous...
Pourquoi le roquefort et le camembert font face à une menace d’extinction ?
Selon des chercheurs de l'Université Paris-Saclay, les fromages bleus ou le camembert pourraient disparaître de France. Cela s'explique par l'utilisation de champignons devenus quasi infertiles, perturbant la production de ces...
Richerenches célèbre le Centenaire de son Marché aux Truffes, un siècle de saveurs
Richerenches, petit joyau de l'Enclave des Papes, s'apprête à célébrer un moment historique - le centenaire de son marché aux truffes. L'événement, organisé avec enthousiasme par l'association "Richerenches Terre de...
La Tourangelle redéfinit l’excellence avec son Huile d’Olive Bio
La Tourangelle, grand producteur d'huiles gourmandes de renommée européenne, captive une fois n’est pas coutume les amateurs avec son huile d'olive Bio de qualité supérieure. Cette huile d'olive exceptionnelle combine...
Face au changement climatique, l’huile d’olive italienne s’épuise
Alan Risolo a sa tête des mauvais jours en contemplant ses oliviers dégarnis, à une quarantaine de kilomètres au nord-est de Rome : leurs branches devraient ployer sous le poids...