« Plantation »: Les Fidji dévoilent un nouveau Rhum

En l’espace d’une petite décennie, le rhum est devenu le n°2 des spiritueux préférés des français juste derrière le whisky. Maison Ferrand, entreprise indépendante française de spiritueux, propose Plantation Isle of Fiji, une ode à la beauté des Iles Fidjiennes.

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Ce rhum, dont la technique traditionnelle repose sur une base de canne à sucre locale, est issue d’un terroir volcanique duquel en résulte un ingrédient de grande qualité. Toutes les étapes de transformation sont réalisées artisanalement. Les cannes sont coupées main puis broyées dans d’anciens moulins dédiés. D’abord vieilli en fûts de bourbon sous un climat tropical (2 à 3 ans), le rhum part ensuite à Cognac (France) pour profiter d’une ultime maturation (1 an) dans des fûts de chêne français Ferrand, point commun de tous les rhums Plantation. Cette technique d’antan du double vieillissement associée au savoir-faire fidjien engendre un spiritueux aux notes gourmandes de fruits exotiques et de raisin sec. En dégustation, le nez est intense. On y décèle des notes de mélasses et de poire, évoluant vers des accents plus fruitées de pomme, banane, groseille à maquereau. Plus épicé et teinté de noix de muscade et de vanille, doublé d’une nuance fumée sur la fin, Plantation Isle of Fidji présente en bouche, rondeur et gourmandise. Notes de caramels à la vanille, de miel, de gingembre, mais aussi de prune et de noix de coco, il est à découvrir pur ou agrémenté d’eau de coco, accompagné d’un trait de jus de citron sur glace. Plantation Isle of Fiji, prix de vente conseillé €29,90. Distribué exclusivement en Grande et Moyenne surface (GMS) – Plus de renseignement ici

Exclusif ! Plantation dévoile le premier rhum de sa toute nouvelle collection de Millésimes: Vintage Fiji 2005. Créé en quantité limitée de seulement 28 fûts, ce rhum est le fruit d’une collaboration étroite entre Liam F. Costello, Master Distiller de la distillerie Rum Co. of Fiji et Alexandre Gabriel, Master Blender et créateur des rhums Plantation. Une partition unique, interprétée à quatre mains à découvrir. Disponible en édition limitée chez vos cavistes au prix de vente conseillé de €79 TTC – Plus de renseignement ici

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