« Boui abaisso » à L’Escapade
La bouillabaisse figure en lieu et bonne place du restaurant L’Escapade. À Richerenches (Pays de Grignan Enclave des Papes), le restaurant...
Gastronomie
Dans le Queens, tout un monde culinaire
De l'arepa colombienne aux soupes tibétaines, faire le tour du monde est possible dans le Queens, à New York. Cet arrondissement,...
Food’in Sud à Marseille : L’Épicerie fine Fernand & Lily et le Chef Nicolas Pailhès à l’honneur
La 5e édition de Food’in Sud, le Salon professionnel méditerranéen de la restauration & de l’hôtellerie, ouvre ses portes du 23...
Hugo Roellinger, cuisinier de l’année pour le Gault&Millau
Le chef breton Hugo Roellinger a été consacré cuisinier de l'année 2022 par le deuxième guide gastronomique Gault&Millau pour sa cuisine...
